Giftkage (glutenfri)
BY
frustrutskørt
Kirsten Lund Bøgedal500 g blødt smør
2 spsk mandelessens
4 æg
3 dl mælk
1 spsk vanillesukker
1 spsk bagepulver
40 g mandelmel
80 g kokosfibermel
100 g havremel
320 g schär mix B el. semper fin mix
Ca 1 flaske frugtfarve el. pastafarve til ønsket farve.
Tænd ovnen på 200 grader.
Sukker og smør piskes sammen. Mandelessens, æg og mælk piskes i. De tørre ingredienser piskes i.
Til sidst tilsættes frugtfarve til dejen har den ønskede farve.
Dejen hældes i en bradepande foret med bagepapir.
Bages i 30 min (50 min hvis dejen hældes i en lidt mindre bradepande for en tykkere kage).
Afkøles lidt inden der lægges glasur over.
Glasur:
250-300 g flormelis
Lidt kogende vand
Blandes til passende tyk konsistens og hældes over kagen.