Klassisk pølsehorns dej
BY
lottedevos
Lotte¼ liter mælk
25 g gær
2 tsk sukker
¾ tsk groft salt
400 g hvedemel (ca. 6½ dl)
Fremgangsmåde
Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken. Hæld blandingen i en skål og rør gæren ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt mel tilbage). Slå dejen godt sammen. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 time.