Mørbrad i fad
BY
laurakn
Laura50-75 hr smør
Skinke i skiver
Sennep
Ost i skiver
1 løg
1 tsk karry
Ca. 6 dl fløde
Ca. 4 dl tomatpuré
Salt + peber
Befri mørbradene for sener og hinder og skær dem i stykker i tykke bøffer. Bank bøfferne let. Krydder med salt og peber og brun dem hurtigt i nøddebrunt smør på panden. Læg bøfferne i et ovnfast fad. Læg en skive skinke på hver bøf, smør lidt sennep over og dæk med en skive ost. Lad løget og 1 tsk karry snurre i smørret fra bøfferne og kog panden af med en blanding af fløde og tomatpuré. Hæld afkoget ved bøfferne. Sæt fadet i ovnen ved 225 grader i ca. 30 min.
Server med ris og grønt.