Vanilje-kagecreme u/gluten
BY
FrkFredholm
Anne Katrine Lund1 æg
15g majsstivelse
Korn af ½ vaniljestang
2½ dl sødmælk
40 g rørsukker
2½ dl piskefløde
Fremgangsmåde:
1. Pisk æg og majsstivelse sammen i en gryde.
2. Tilsæt vaniljekorn, mælk og sukker.
3. Kog i ½-1min under omrøring indtil det får en fast konsistens.
4. Tag cremen af varmen og afkøl.
5. Pisk fløden til skum og ven den afkølede vaniljecreme.
6. Den færdige creme kan med fordel stilles på køl indtil servering.