Bund til jordbærtærte u/gluten
BY
FrkFredholm
Anne Katrine Lund- 50 g smør/margarine
- 100 g mandler
- 1 spsk. Sukker
Mazarinkage:
- 125 g marcipan
- 125 g smør/margarine
- 125 g sukker
- 25 g kartoffelmel
- 2 æg
- 75 g mørk chokolade
Nøddebund:
1. Smelt smørret
2. Blend mandlerne
3. Rør mandler, smør og sukker sammen.
4. Bred blandingen ud på en plade med bagepapir
5. Bag ved 175° i 10-12 min. og lad det afkøle.
6. Smulder mandelblandingen og tryk den sammen i bunden af en tærteform (Ø23cm)
Mazarinkage:
7. Smelt smørret
8. Riv eller smulder marcipanen
9. Rør marcipan, smør, sukker og kartoffelmel sammen.
10. Tilsæt æggene et ad gangen under piskning.
11. Hæld marcipanmassen oven på nøddebunden i tærteformen
12. Bag ved 175º i 25 min.
13. Hak chokoladen groft. Drys den over den varme tærte (kan evt. glattes ud når det er smeltet) og lad den afkøle.