Forårs ruller

PORTIONS: CA 40 RULLER
Forårs ruller – created on the CHEF CHEF app for iOS lottedevos (Lotte)

BY

lottedevos

Lotte
0
0
7 years ago
Ingredienser:

500 gram svinekød
3-4 gulerødder
2 løg
Salt, pebber og sukker
2-3 æg, hvoraf den ene æggehvide bruges til at forsegle rullerne.

En pakke rispapir på frost - de fås i specialbutikker og nogle gange Kiwi og Superbrugsen.



Varm pakken med rispapir op, så de kan deles.
Gør det med nænsom hånd.

Skræl og riv gulerødderne - ikke for fint, gerne lidt grovere.
Hak løgene i små tern.
Bland derefter svinekødet, gulerødderne og løg sammen, så de bliver jævnt fordelt. Kom så æggene i og rør til farsen er lind.
Krydr med salt, pebber og sukker - som I ville krydre en frikadellefars.