Burgerboller (glutenfri)

PORTIONS: 6-8 STK
Burgerboller (glutenfri) – created on the CHEF CHEF app for iOS frustrutskørt (Kirsten Lund Bøgedal)

BY

frustrutskørt

Kirsten Lund Bøgedal 0
 0
 7 years ago
2 1/2 dl kærnemælk
50 g gær
2 tsk honning
2 tsk fiberHusk
2 æg
50 g blødt smør
1/2 tsk salt
40 g boghvedegryn
60 g havremel
240 g Schär mix B

Æg eller mælk til pensling
Sesam til drys

Kærnemælken lunes, gær røres ud heri. Tilsættes honning og fiberHUSK. Røres i et par minutter til det gelerer.
Salt, æg og smør røres i.
Boghvedegryn og havremel røres i. Til sidst røres melet i og dejen røres i 5 min.
Dejen formes til boller som sættes med god afstand på plader. Brug mel på hænderne når bollerne formes. Tril runde boller og tryk dem derefter let flade (1,5-2 cm tyk).
Lad hæve 45 min.
Pensles med æg eller mælk og drysses med sesam.
Bages ca 15 minutter ved 200 grader.