Shepards pie
BY
kris241a
Kristian1 stort gult løg – skæres i fine tern
1 stor gulerod – skæres i fine tern
2 fed hvidløg – rives fint eller presses
1 spsk. ekstra jomfruolivenolie
600 g magert hakket oksekød
havsalt og friskkværnet sort peber
2 spsk. Worcestershire sauce (Lea & Perrins, fås i supermarkeder)
1 lille ds. koncentreret tomatpuré
1 lille bdt. frisk timian, gnides mellem håndfladerne, så bladene falder af
stilkene
2 kviste frisk rosmarin, nålene hakkes fint
2,5 dl rødvin
Mosen:
4 bagekartofler
Topping:
1 spsk. rapskimolie
fintrevet parmesanost