COOKIES 🍪 Sprød og blød

PORTIONS: 12 STORE KAGER
COOKIES 🍪 Sprød og blød – created on the CHEF CHEF app for iOS theChef (Jesper Nygaard)

BY

theChef

Jesper Nygaard 2
 2
 7 years ago
 theChef (Jesper Nygaard)theChef7 years agoBages ved 185 grader i 16 min - præcis😉 velbekomme
120 g sukker
140 g farin (eller Lys MuscovadorĂĽsukker)
140 g smør, stuetemperere
1 ĂŚg (L)
240 g hvedemel
1 tsk bagepulver
1/2 tsk natron
1 tsk salt
1/2 tsk vaniljeessens/estrakt (eller vaniljesukker)

Südan gør du:
Rør/pisk ved lav hastighed sukker, farin og smør sammen til en ensartet masse.
TilsĂŚt ĂŚg og pisk igen.
Bland mel, bagepulver, natron og salt sammen i en anden skĂĽl.
TilsÌt melblandingen lidt af gangen, mens der røres/piskes ved lav hastighed.
Vend tilsidst chokolade i dejen og bland det godt i.
Kom dejen pü køl min. 1 time - gerne til dagen efter.
Del dejen i 70 g stykker og rul dem til kugler.
SĂŚt kuglerne pĂĽ en bageplade med bagepapir - det skal vĂŚre god afstand mellem dem.
PĂĽ en almindelige bageplade kan der vĂŚre 8 stk.
Bag cookies midt i ovnen ved 175 grader i 16 minutter
(15 min=let bløde, 16 min=almindelig, 17 min=sprøde)
Tag cookies ud og kom dem med bagepapir over pĂĽ en bagerist.
Afkøl 15 minutter.
Tag cookies af bagepapiret og lad dem afkøle helt pü bageristen.
Opbevar i lufttæt boks theChef (Jesper Nygaard)theChef7 years agoBages ved 185 grader i 16 min - præcis😉 velbekomme