Stenalderbrød
BY
frustrutskørt
Kirsten Lund Bøgedal150 g Solsikkefrø
150 g Sesamfrø
150 g Hørfrø
5 æg
1 spsk Æblefiber
3/4 dl olie
2 tsk salt
Evt birkes til at strø ovenpå.
Det hele hældes i en skål og røres godt sammen. Hældes i en rugbrødsform foret med bagepapir. Bager 1 time ved 200 grader.
Køler helt af inden det skæres.
Kan holde sig 3-4 dage på køl.
Fungerer rigtig fint både til sild, leverpostej og andet kødpålæg eller bare som en ostemad.
Variationer:
• 50 g chia, 100 g solsikke, 150 g græskarkerner, 100 g hørfrø, 150 g sesam.
• Der kan tilsættes 50 g revet lagret ost for en mere fyldig smag.
• Tilsættes 50 g finthakket mørk chokolade for et strejf af sødme.