Ingefærshots med gurkemejerod
BY
frustrutskørt
Kirsten Lund Bøgedal150 g økologisk ingefær
100 g økologisk gurkemejerod
1 økologisk citron
4 spsk honning
Evt lidt rørsukker
Rødderne skylles grundigt og snittes herefter i tynde skiver ned i en gryde. Vandet hældes over.
Koger 1 time.
Mens drikken stadig er varm røres honningen ud i den.
Citronen skylles og det gule af skallen skæres af og lægges i gryden. Saften af citronen hældes i drikken og der smages evt til med lidt ekstra rørsukker.
Stilles på køl og trækker 8-12 timer.
Sigtes og hældes i skoldede atamonskyllede glas.
Kan holde sig op til 1 uge i køleskab.
Omrystes inden der hældes et glas op.