Ramsløgspesto

PORTIONS: 1
Ramsløgspesto – created on the CHEF CHEF app for iOS Tore-Erik (Tore-Erik Kühl Jensen)

BY

Tore-Erik

Tore-Erik Kühl Jensen 6
 6
 10 years ago
Ca. 25 ramsløgsblade (halvanden håndfuld)
2-3 dl olivenolie (behøves ikke at være den fineste)
2 håndfulde mandler (eller andre nødder/kerner efter egen smag)
1 håndfuld revet parmesanost
Citronsaft
Salt

Blend først ramsløg og olie til en fin pasta. Tilsæt derefter resten af ingredienserne. Smag til med salt og citronsaft.

Smager aldeles godt, og kan bruges til alt ;) Alternativt kan man også undlade nødder, parmesan og citronsaft: den rene ramsløgsolie er ideel som marinade til grillkødet, eller bare som topping på pasta og kødretter!