Pølsebrød
BY
tutrocks
Line1 dl mælk
1 tsk salt
1,5 tsk sukker
1 æg
1/2 tsk kardemomme
1/2 dl olie
100 g durummel
15 g husk
1 pose tørgær
400 g mel
Sesam til at drysse på toppen
Alle de våde ingredienser blandes. Der tilsættes salt, sukker, kardemomme, Durum og husk.
Tørgær blandes med 1-2 dl mel og tilsættes.
Resterende af hvedemel tilsættes afhængigt af konsistens.
Hæve 1 time.
Formes til aflange brød. Efterhæve i 30 min. Bages ved 190 grader i ca. 15 min.