Broccoli tærte (Glutenfri)

PORTIONS: 6 PERSONER
Broccoli tærte (Glutenfri) – created on the CHEF CHEF app for iOS frustrutskørt (Kirsten Lund Bøgedal)

BY

frustrutskørt

Kirsten Lund Bøgedal 0
 0
 8 years ago
30 cm tærtefad

Tærtedej:
135 g schär mix B
120 g havremel, glutenfri
60 g boghvedegryn
150 g smør
0,5 dl vand

Fyld:
500 g broccoli buketter
250 g skinkestrimler
150 g revet mozzarella
4 dl creme fraiche
6 æg
Salt & peber

Dej:
De tørre ingredienser blandes og smørret smuldres heri. Dejen samles med vand. Hæld lidt i ad gangen. Ælt dejen til den er ensartet.
Dejen rulles ud mellem to stykker bagepapir og lægges herefter i formen. Hviler koldt 1/2 time.
Tærtebunden forbages i 10 min ved 200 grader.

Fyld:
Broccolien dampes til den er "al dente".
Afdryppes.
Creme fraiche, æg, salt og peber røres godt sammen.
Broccoli, skinke og ost fordeles i tærtebunden. Cremen hældes over.
Tærten bages i 30 min ved 200 grader.