Dahl (indisk linseret)
BY
Asinglebite
Signe Winther2 spsk olivenolie
5 dl grøntsagsbouillion
1 løg
1-2 fed hvidløg
Lidt revet ingefær
1 spsk spidskommen
1 spsk karry
Lidt chilli - frisk/stødt
1/2 tsk koriander
1/2 tsk kardemomme
1/2 tsk gurgemeje
Salt og peber
1 ds hakket tomater
Tilbehør:
Brune ris
Salat - fx hvidkål
Yoghurt dressing med agurk og stødt spidskommen
Pynt:
Cashewnødder
Frisk koriander
Hvidløg, ingefær og krydderier steges i olie. Linser og bouillon tilsættes og retten simrer i 1 times tid til linser er udkogt i retten.