Sprøde vafler
BY
Poulsen
Frida400 g hvedemel
150 g sukker
1,5 tsk. bagepulver
1,5 tsk. vaniljesukker
150 g smeltet smør
8 dl. mælk
2 æg
Fremgangsmåde:
Rør hvedemel, bagepulver, sukker, vaniljesukker, mælk og æg godt sammen – tilsæt det smeltede smør til sidst
Lad vaffeldejen hvile i en time
Varm vaffeljernet godt igennem og bag vaflerne, til de er gyldne. Lad dem køle lidt ned på en rist, så bevarer de den sprøde overflade.
Tip! Hvis I ikke får spist alle vaflerne, når de stadig er nybagte, så kan de sagtens fryses ned. Lun dem i ovnen inden servering, og så har du endnu en omgang ”nybagte” vafler – perfekt til uventede gæster eller en hyggeaften foran fjernsynet.