Kagecreme (glutenfri)

PORTIONS: 3 DL
Kagecreme (glutenfri) – created on the CHEF CHEF app for iOS frustrutskørt (Kirsten Lund Bøgedal)

BY

frustrutskørt

Kirsten Lund Bøgedal 0
 0
 10 years ago
2 1/2 dl mælk, let eller sød
1 vaniljestang
50 g sukker
2 æggeblommer
1 spsk maizena*

Sukker, maizena og æggeblommerne røres til en jævning og 1/2 dl af mælken røres i.
Resten af mælken, kornene fra vanillestangen og den tomme stang koges op i en gryde.
Når mælken koger fjernes vanillestangen og lidt af den varme mælk røres i jævningen. Herefter blandes jævningen i den varme mælk. Cremen varmes op til den tykner.
Hældes i en skål og dækkes med film, helt ned på cremen, så den ikke danner skind. Afkøles. Herefter klar til brug.

*ønskes en mere fast creme bruges 2 spsk maizena.