Æggekage i pande
BY
tutrocks
Line3 spsk mel
6 æggeblommer
12 spsk mælk
6 æggehvider
Pynt: purløg, peberfrugt
Dressing: peberfrugt, løg, hvidløg, salt og peber. Creme fraise
Bacon ligges som bund i panden.
Hviderne piskes seperat. Mel, mælk, blommer, salt og peber piskes i en Anden skål. Hvederne vendes deri.
Hele massen hældes i panden.
Steges i pande ved mellem varme, under låg i 30 min.
Alternativ steges den ved middelvarme i pande uden låg, 20 min på pande og 10 min i forvarmet ovn 200 g.