Glutenfri kagemel

PORTIONS: 365 G (SVARER TIL 350 G)
Glutenfri kagemel – created on the CHEF CHEF app for iOS frustrutskørt (Kirsten Lund Bøgedal)

BY

frustrutskørt

Kirsten Lund Bøgedal 0
 0
 8 years ago
Denne melblanding bruger jeg i stedet for almindeligt hvedemel i fx. skærekager.
Man kan sagtens bruge schär mix B alene, men denne blanding tilføjer lidt flere fibre og giver lidt samme fornemmelse som når der bruges fx hvid hvede i glutenholdige kager.

240 g schär mix B
60 g havremel, gerne fra urtekram
30 g kokosfibermel
30 g mandelmel (evt kokosfibermel)
2 tsk guargummi

Det blandes godt sammen og er herefter klar til brug.