Italiensk Bolognese
BY
frustrutskørt
Kirsten Lund Bøgedal2-3 fed hvidløg
3-4 stilke bladselleri
5-600 g god hk. okse- el kalvekød
1 ds flåede tomater
70 g tomatkoncentrat (1 st ds)
6-7 cherrytomater
1 dl olivenolie
1/2 oksebouillion terning
3 dl rødvin
2 spsk oregano
1 1/2 spsk rødvinseddike
1/2 tsk timian
1 st håndfuld frisk basilikum
Salt og peber
Tilbehør:
Spaghetti og revet parmesan.