Nudler med kylling
BY
filippo
Filip Holm ChristensenÆg nudler
Kylling
Iceberhsalat
Soya
Boullion
Hvidløg
Friske røde chili
Olie
Sukker
Eddike
Brug frisk kylling ( besværligt og bedst) skær alt kød fra ben. Eller brug fileter . Skær kødet i MEGET små stykker . Lav en Marinade af soya olie sukker og eddike. Læg kødet i marinaden ca en time.
Steg derefter kødet til marinaden er stegt "væk" læg kødet i en skål.
Hak en slags grønsag meget fint og steg i et krydderi fex gulerødder i hvidløg. Blegselleri i basilikum . Hver grønsag for sig i et forskelligt krydderi og steg i forskellig grad efter hvilken sprødhedsdrad der ønskes! Grønsager kan være hvad som helst, F. Ex gulerødder , bønnespirer, blegselleri, Porto bellosvampe ,
spidskål , brokolli mm.
Brug grønsagsboullion eller fishsauce, i en af grønsagerne. Læg grønsagerne i forskellige skåle.
Ideen med denne fremgangsmåde er at alle ingredienser smager af noget forskelligt og er forskelligt stegt .
Kog evt en dåse kokosolie ind til ca 1-2 dl.
Kog nudler og hæld overskydende vand væk.
Monter derefter kylling og grønsager og kokosmælk i nudlerne. Rør det sammen.
Rens et iceberg salat og del bladene
I blade eller mellemstore stykker.
Soyasauce: skær frisk rød chili i stykker steg med kerner i olie , sukker soya og riseddike. Til chilien er kogt til den mister farven ( ca 15 min) skal serveres i skål .
Retten spises med fingerne, tag en tallerken , tag et stykke salat ( ikke så stort) tag en lille skefuld nudler og en lille smule soyasauce ovenpå. Rul salatbladet
Sammen og spis.!
Det er en "alt i et ret !!!! " Der er hyggelig ret at spise med venner! Og gæster
P.S denne ret kan IKKE gå galt!!!!