Сырники с рикоттой
BY
Nataly
Natalyрикотта 450 грамм
яйцо 2
сахар 3 столовых ложки
соль 1⁄4 чайная ложка
ванильный экстракт 1⁄2 чайная ложка
разрыхлитель 1⁄2 чайная ложка(пекарский порошок)
мука 1 1⁄2 чашка
растительное масло 2 столовых ложки
Инструкции
1. В большой миске смешать рикотту, яйца, сахар, соль, ваниль, разрыхлитель и муку. Мешать пока смесь не станет однородной.
2. В большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Положить около 1 ст л с горкой теста и слегка прижать его лопаткой (перед каждым сырником ложку необходимо слегка смачивать водой). Как вариант, можно смочить холодной водой руки и сформировать небольшой круглый сырник руками, а затем выложить его на сковороду. Готовить 3-4 с каждой стороны.