Porre/skinketærte
BY
lauraschluter
Laura Schlüter200 gram hvedemel
1 nip salt
125 gram smør
1 æggeblomme
En lille smule vand
Fyld
1-2 porre
175 gram skinke i strimler
3 æg
250 gram feta
2,5 dl mælk
Salt, peber og evt. Andet krydderi
Evt revet ost til toppen
Ælt dejen sammen så den er en glat dej. Pak den ind og læg den på køl i 30 min.
Varm ovnen til 190 grader.
Bag tærten med grødris oven på i 4-5 min. Til tærten er gylden. Læg bagepapir mellem ris og tærte (risene er kun for at holde bunden nede)
Tænd ovnen. Sæt vand over at koge.
Skær porrerne i skiver og og kom dem i det kogene vand i 2 min
Pisk æg, mælk, salt, peber og andet krydderi. Tilsæt feta, skinke og porre og bland godt.
Hæld det hele op i formen med dejen. Kom evt. revet ost oven på.
Bag i ovnen i ca. en time på 150 grader
Hvis man har lidt pasta til overs fra dagen før kan man godt blande det i og bage med.