Grahamsboller

PORTIONS: (16 STK.)
Grahamsboller – created on the CHEF CHEF app for iOS Lene (Lene Kessler )

BY

Lene

Lene Kessler
1
1
3 years ago
180 g Grahamsmel
360 g Hvedemel
50 g Gær
3 1/2 dl Mælk
50 g Margarine/olie
2 tsk Salt
1 tsk Sukker

Evt. 'Pynt' æggestrygelse af sammenpisket æg.

Mælken lunes til den er håndvarm (37 grader). Gæren opløses heri og de øvrige ingredienser tilsættes. Dejen æltes til den er ensartet og smidig. Stilles til hævning et lunt sted ca. 20 min. - tildækket.
Dejen slås sammen og formes til en kugle, som trilles til en lang pølse, der hviler 2-3 min. tildækket. Dejpølsen deles i 16 lige store stykker, som formes til boller og sættes på en plade. Efterhæver ca. 20 min. tildækket.
Bages i en 225 grader varm oven, på midterste rille, i ca. 15 min.