Madmuffins-broccoli, Low Carb
BY
Edfors
Annika2) 1 stort fed hvidløg
3) 1/2 broccolihoved
4) 1-2 frisk chili
5) 7-9 æg
6) 1/2 dl hørfrø
7) 1/2 dl sesamfrø
8) 2 revede gulerødder
9) 3-4 tsk HUSK frøskaller
10) 2 tsk natron
11) 1 spsk skyr natural
12) salt/pebber
13) smoked paprika
14) 1-2 dl friskrevet parmesan
Ovn: 175 grader varmluft, 20 min.
Nr 1-4 hakkes og steges på panden.
Æggene klækkes og piskes så de er let luftige. Resten af ingredienserne blandes i. De svitsede ingredienser må gerne have kølet lidt inden de blandes i, så æggene ikke størkner.
Hæld over i muffinforme og bag i ovnen i 20 min (fyld kun formene til lidt over halv, da de hæver op).