Laks m. Pasta i spinatsauce
BY
voigt_darling
Mette Voigt125g frossen spinat
1,5 dl fløde
200g frisk pasta
Lidt olie til stegning
Salt
Peber
Start med saucen. Kom fløden og spinaten i en gryde og skru højt op for blusset. Spinaten skal helst koge ved meget høj varme, så den spilkoger og smagen af spinat kommer ud i fløden. Lad den koge i en halv time.
Når spinaten har kogt i 20min, steges laksen på panden, 4min på hver side ved middelhøj varme. Kog den friske pasta, som anvist på pakken.
Når laksen er færdig vil spinaten have kogt i ca en halv time. Den vil være grønlig og cremet. Smag til med salt og peber.
Den friske pasta blandes sammen med spinatsaucen.