Tærte: mørk chokolade+hindbær

PORTIONS: 4
Tærte: mørk chokolade+hindbær – created on the CHEF CHEF app for iOS MsFatty (Clara Kjersgaard)

BY

MsFatty

Clara Kjersgaard
1
1
5 years ago
Først laves en mørdej:

125 g smør
200 g hvedemel
1 tsk sukker
2 æggeblommer

Bland mel, smør og sukker så blandingen får en konsistens som revet ost. Tilsæt æggeblommerne. Nu samles dejen og rulles ud på et stykke film (så er dejen nemmere at få i en form). Stik tærten med en gaffel, bag dejen i en forvarmet ovn, nederst, på 200 grader i 20 min.

Fyld til tærten:

200 g creame cheese
200 g chokolade 70%
300 g friske hindbær

Creame cheese blandes med den smeltede chokolade.

Når dejen er færdig dækkes bunden med chokolade-creame cheesen og de friske hindbær.

Gelé:

300 g frosne hindbær
100 g sukker
1 pose melatine

Kom de frosne hindbær i kog med sukkeret. Når det koger tilsættes melatinen. Pisk indtil hindbærerne ikke kan ses længere. Hæl den stadig flydende bland udover tærten, og sæt den i køleskabet i 2 timer