Surfer-pæretærte :-)

PORTIONS: 6 PERS
Surfer-pæretærte :-) – created on the CHEF CHEF app for iOS Lene (Lene Kessler )

BY

Lene

Lene Kessler 8
 8
 11 years ago
 Nicolardo (Nicolai)Nicolardo11 years agoHvad jeg havde ventet på! Af hjertet tak! Lene (Lene Kessler )Lene11 years ago@Nicolardo Selv tak :-) Håber den lever op til forventningerne :)
150g Smør
240g Hvedemel
125g Sukker (ca. 1 1/2 dl)
1 tsk Vanillesukker
1/2 tsk Ingefær
1 Æg
1 spsk Vand (evt)
4 Friske pærer eller fra dåse.

Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. Bland sukker, vanillesukker og ingefær i. Saml dejen hurtigt med æg og vand. Læg dejen koldt 1 time. Smør tærteformen. (Ca. 23 cm i diam)
Del dejen i to dele og rul hver del ud til en rund plade, der passer til formen. Læg den ene del i formens bund, og pres dejen op langs kanten. Skræl, flæk og rens pærerne og læg de halve pærer i formen. Læg den anden plade dej over pærerne, tryk til i kanten. Pensel med koldt vand og drys lidt sukker over.
Bag tærten midt i ovnen ved 200 grader i 40 min.
Server gerne lun.

Serveres med Cream Fraiche. - eller flødeskum.
(Arla) Nicolardo (Nicolai)Nicolardo11 years agoHvad jeg havde ventet på! Af hjertet tak! Lene (Lene Kessler )Lene11 years ago@Nicolardo Selv tak :-) Håber den lever op til forventningerne :)