Kebab, okse

PORTIONS: 12 STK

AndreasSachse

Andreas Sachse

0
0
11 years ago

Kebab kan bruges med forskelligt tilbehør, fx ris, stegt spidskål eller lign.

2 løg
1 chili
500 g hakket oksekød
Skal af en halv citron
Spidskommen
Garam masala

Hak løgene fint. Hak hele chilien, men kassér frøene, hvis du ikke vil have din kebab alt for stærk. Gemt lidt chili til topping.
Rør kødet med løg, chili, lidt fintrevet citronskal, salt, peber og krydderier.
Form farsen til 12 aflange, små "kebabs" og steg dem gyldne og gennemstegte i olivenolie på en varm pande, 6-8 minutter i alt.