Roulade (glutenfri)

PORTIONS: CA 10 PERS.
Roulade (glutenfri) – created on the CHEF CHEF app for iOS frustrutskørt (Kirsten Lund Bøgedal)

BY

frustrutskørt

Kirsten Lund Bøgedal
1
1
5 years ago
3 æg
100 g sukker
1/2 tsk vanillepulver
50 g kartoffelmel
1 tsk bagepulver

1 lille glas syltetøj

Æggene deles i hvider og blommer. Hviderne piskes stive. Blommerne piskes cremet med sukker og vanille.
Kartoffelmel og bagepulver sigtes i blommerne og vendes sammen. Hviderne vendes i.
Dejen hældes i en 30x40cm bradepande foret med bagepapir.
Bages 6-8 min ved 225 grader.

Drysses med sukker og vendes ud på bagepapir. Dækkes med fugtigt klæde så bagepapiret kan løsnes fra bagsiden.
Smøres med syltetøj og rulles sammen til en roulade.