Pølsehorn

PORTIONS: 26 STK
Pølsehorn – created on the CHEF CHEF app for iOS louiseleo (Louise Leonora)

BY

louiseleo

Louise Leonora
1
1
5 years ago

50g gær
1 dl mælk
1 dl ymer
3/4 dl olie
1 æg
1spsk sukker
250 g hvedemel
100 g fuldkornshvede mel
200 g grahamsmel
1 tsk salt
Køb lækre pølser
Samt sesam eller andre kerne til pynt
Evt ketchup hvis man vil have det i.

1. Lun mælk og opløs gæren deri
2. Tilsæt derefter ymer, æg, olie og sukker og rør godt sammen.
3. Tilsæt til sidst mel lidt efter lidt og salt (dejen må ikke være klistret men smidig og lækker)
4. Lad dem hæve i 60 minutter
5. Rul dejen ud og lav 26 trekanter
6. Rul pølsen fra den brede ende og ned til spidsen. (Hvis du vil have ketchup i kan du gøre det inden du ligger pølsen i.
7. Lig nu pølsehornene på bageplade og lad dem hæve yderligere 30 minutter.
8. Når de har hævet kan du pensle med æg og pynte med sesam eller andre kerner.
9. Bag dem i oven på 225 grader i 13-15 minutter

(det giver ca 26 pølsehorn eller flere, kommer an på hvor store man laver dem)