ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ

Nataly

1
1
9 years ago

Ингредиенты:

Тесто:
● Минеральная вода газированная 100 мл
● Сметана 100 г
● Яйцо 1 шт.
● Мука сколько возьмет тесто, примерно 4 стакана.
● Соль 1/2 ч.л.

Начинка ( на половину порции теста) :
● Творог 250 гр
● желток
● сахар 1 ст л
● манка 1 ст. ложка без горки.

Не бойтесь добавлять манку, она совсем не будет чувствоваться, зато начинка будет приятной консистенции и не будет вытекать.

Приготовление:

В начале готовим начинку, чтобы манка немножко набухла.Смешиваем все ингредиенты.Затем готовим тесто. Не переложите муки, тесто должно быть мягким и эластичным.Даем полежать ему минут 10-15.Лепим вареники.Отвариваем в подсоленной воде, смазываем маслом и подаем со сметаной.

Приятного аппетита!