Turbo wok 🏁

PORTIONS: 1
Turbo wok 🏁 – created on the CHEF CHEF app for iOS jBird_jBird (Julie Kessler)

BY

jBird_jBird

Julie Kessler
6
6
5 years ago
Hvidkål
2 gulerødder
1/4 fenikkel
1 håndfuld brune svampe
1 lille rødløg
1 fed hvidløg
Lidt olie
Soya
Fiskesauce
Stødt korriander (kan snildt erstattes af frisk)
Lyse sesam

Snit en passende mængde (vurderes alt efter hvor sulten du er) hvidkål fint. Hak løg og hvidløg fint. Snit gulerødder og fenikkel fint og chop svampene groft.

Varm olien på en højsidet pande eller wok. Når olien er varm svitses løg og hvidløg tjept, hvorefter kål, gulerødder og fennikel steges med. Grøntsagerne skal ikke have meget mere end 1-2 minutters tid - det er vigtigt de bibeholder et friskt "bid". Tilsæt svampe, soya, fishsauce og kryderier og svits med i et minuts tid. Retten tages øjeblikkeligt af varmen og drysses med sesam og der er serveret!