ДОМАШНЯЯ ШАУРМА
BY
Nataly
NatalyИнгредиенты:
🔹 тонкий армянский лаваш (можно заменить на питу)
🔹 мясная составляющая
🔹 молодая капуста
🔹 красный салатный лук
🔹 молодые свежие огурчики
🔹 помидоры
🔹 жёлтый болгарский перец
🔹 петрушка
🔹 хорошая сметана
🔹 белый винный уксус
🔹 чеснок
🔹 соль, сахар, перец + любые специи по вкусу
🔹 растительное масло
Приготовление:
Сначала приготовить соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы.
Для этого добавить в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец, все хорошо перемешать.
Затем замариновать в соли, сахаре и винном уксусе мелконарезанный красный салатный лук.
Нарезать овощи.
Нарезать нужной длины полоски лаваша и половину смазать соусом, сверху выложить овощную начинку.
Мясной составляющей может быть отварная куриная грудка, сваренная заранее и нарезанная на мелкие кусочки. Грудку обжарить на раскаленном растительном масле, постоянно помешивая.
Свернуть аккуратно и плотно лаваш с начинкой, начиная с правой стороны в трубочку и обжарить быстро на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
🔹 тонкий армянский лаваш (можно заменить на питу)
🔹 мясная составляющая
🔹 молодая капуста
🔹 красный салатный лук
🔹 молодые свежие огурчики
🔹 помидоры
🔹 жёлтый болгарский перец
🔹 петрушка
🔹 хорошая сметана
🔹 белый винный уксус
🔹 чеснок
🔹 соль, сахар, перец + любые специи по вкусу
🔹 растительное масло
Приготовление:
Сначала приготовить соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы.
Для этого добавить в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец, все хорошо перемешать.
Затем замариновать в соли, сахаре и винном уксусе мелконарезанный красный салатный лук.
Нарезать овощи.
Нарезать нужной длины полоски лаваша и половину смазать соусом, сверху выложить овощную начинку.
Мясной составляющей может быть отварная куриная грудка, сваренная заранее и нарезанная на мелкие кусочки. Грудку обжарить на раскаленном растительном масле, постоянно помешивая.
Свернуть аккуратно и плотно лаваш с начинкой, начиная с правой стороны в трубочку и обжарить быстро на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон.
Приятного аппетита!