Leverpostej (glutenfri)
PORTIONS: 9 SMå ALUBAKKER
BY
frustrutskørt
Kirsten Lund Bøgedal
0
0
9 years ago
11-1200 g svinelever
700 g spæk
4 løg, finthakket
8 dl hønsebouillion
4 spsk kartoffelmel
4 æg
1 1/2 tsk salt
1 tsk peber
Lever, spæk og løg køres gennem kødhakkeren. Æg og mel røres i. Bouillon, salt og peber røres i.
Hældes i alubakker. Bages i vandbad ved 200 grader i 1 time.
Kan fryses rå.
Tips: lad være med at bruge piskeris.