Leverpostej (glutenfri)

PORTIONS: 9 SMå ALUBAKKER
Leverpostej (glutenfri) – created on the CHEF CHEF app for iOS frustrutskørt (Kirsten Lund Bøgedal)

BY

frustrutskørt

Kirsten Lund Bøgedal 0
 0
 9 years ago
11-1200 g svinelever
700 g spæk
4 løg, finthakket
8 dl hønsebouillion
4 spsk kartoffelmel
4 æg
1 1/2 tsk salt
1 tsk peber

Lever, spæk og løg køres gennem kødhakkeren. Æg og mel røres i. Bouillon, salt og peber røres i.
Hældes i alubakker. Bages i vandbad ved 200 grader i 1 time.
Kan fryses rå.

Tips: lad være med at bruge piskeris.