Kringle

PORTIONS: 6
Kringle – created on the CHEF CHEF app for iOS Astrid (Astrid Jørgensen)

BY

Astrid

Astrid Jørgensen
4
4
5 years ago
INGREDIENSER:

DEJ:
300 g mel
1 tsk kardemomme
150 g margarine
3/4 dl mælk
35 g gær
2 æg
1 spsk sukker

FYLD:
160 g margarine
160 g sukker
1 1/2 dl rosiner
1/2 dl hakkede mandler

FREMGANGSMÅDE:

Mel og kardemomme blandes, og margarine smuldres deri.
Gæren røres ud i den lunkne mælk, æg og sukker piskes i, og blandingen hældes i melet.
Dejen slås glat og blank i skålen, dækkes til og stilles til hævning et lunt sted ca. 25 minutter.

Blødgør margarinen til fyldet og rør det godt med sukker, rosiner og hakkede mandler.

Rul dejen ud, mellem to stykker bagepapir, til to aflange firkanter. Læg fyldet i en stribe på langs af dejen og fold den sammen om fyldet fra begge sider. Og fold de to stænger til en kringle på en klargjort bageplade.
Lad den efterhæve 15 minutter og pensel derefter med æg og drys med perlesukker og finthakkede mandler.

Kringlen bages i en forvarm ovn ved 175 g varmluft 25-30 minutter