Фаршированные каннеллони

Фаршированные каннеллони – created on the CHEF CHEF app for iOS Nataly (Nataly)

BY

Nataly

Nataly
0
0
7 years ago


Ингредиенты:

● 1 пачка итальянских каннеллони (500 г.);
● 300 гр. фарша;
● 2 луковицы;
● 1 яйцо;
● 300-400 гр. сыра (думаю, что можно использовать любой не слишком мягкий сыр);
● 2 помидора;
● сливки 10% — 500 г. (у меня были очень густые 33%, в связи с чем я их разбавила молоком).

Приготовление:

Фарш заранее разморозить. Лук мелко порезать. Смешать с мясным фаршем. Сыр потереть на крупной терке. Примерно треть натертого сыра положить в фарш (фарш не солить, но добавить немного черного перца). В фарш добавить яйцо и хорошенько все перемешать. Каждую трубочку нафаршировать мясом, при это действовать надо аккуратно, так как трубочки достаточно хрупкие. Приготовленные так трубочки можно заранее заморозить и в дальнейшем их размораживать и готовить далее. Уложить трубочки в огнеупорную посуду — лучше укладывать в один слой.

Сверху уложить кружочки помидоров. Приготовить соус — смешать оставшиеся две трети сыра со сливками и молоком (если у Вас сливки 10%, то молоко добавлять не нужно). Залить этим соусом каннеллони — макаронные изделия должны быть полностью покрыты жидкой частью соуса, иначе они не пропекутся. И поставить запекаться в духовку при 200 градусах.

Приятного аппетита!