КОТЛЕТЫ С НАЧИНКОЙ

КОТЛЕТЫ С НАЧИНКОЙ – created on the CHEF CHEF app for iOS Nataly (Nataly)

BY

Nataly

Nataly
0
0
6 years ago
Ингредиенты

Для фарша:
🔹 Куриный фарш — 500 г
🔹 Лук — 1 шт.
🔹 Чеснок — 1–2 зубчика
🔹 Хлеб — по вкусу
🔹 Яйцо — 1 шт.
🔹 Соль, перец

Для начинки:
🔹 Сыр натереть на мелкой терке (у меня моцарелла) — 100–150 г
🔹 Вареные яйца, натереть на мелкой терке — 2 шт.
🔹 Петрушка и укроп, мелко нарезать — 100–150 г
🔹 Сливочное масло комнатной температуры — 2 ст. л.
🔹 Можно добавить любимые приправы

Приготовление:

1. Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть, хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится...
2. Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку.
3. Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать — фарш не липнет.
4. Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся!
Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные!
Мы ели с отварной картошкой и помидорами.

Приятного аппетита!