Mørbradgryde

PORTIONS: 4 PERS.
Mørbradgryde  – created on the CHEF CHEF app for iOS Quokka (Trine)

BY

Quokka

Trine
5
5
4 years ago
600 gram. Svinemørbrad, afpudset
125 gram Bacon i skiver
125 gram Cocktailpølser
400 gram Champignoner
200 gram Løg
1 ds. Hakkede tomater
70 gram Tomatpure.
1 spsk. Paprika
1 spsk. Hvedemel
5 dl. Piskefløde
Salt
Peber

Fremgangsmåde

Bacon ristes i en gryde tages op på fedsugende papir og gemmes til pynt.

Mørbraden skæres i skiver og vendes i mel og brunes i gryden, tages op på en tallerken.

Løg i halve skiver brunes sammen med champignon i skver.

Tilsæt tomatpure, drys paprika og mel over og rør det i løg og champignon. Tilsæt fløden og kog op og rør så tomaterne i.

Læg mørbraderne i og småsimrer i ca. 20 minutter.

Til allersidst kommes pølserne i.

Serveres med ris eller kartoffelmos.

Tips:

Boullion kan evt tilsættes sammen med fløden, men så bliver den meget tynd og skal jævnes.