ТЕФТЕЛИ В КОРЗИНКАХ

Nataly

0
0
10 years ago

Ингредиенты:

🔹 4-5 картофелин;
🔹 1-2 ст. ложки муки;
🔹 300 г смешанного фарша;
🔹 1 луковица;
🔹 2 ст. ложки отварного риса;
🔹 2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш);
🔹 100 г тёртого сыра;
🔹 соль, специи; петрушка.

Приготовление:

1.Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сливочного масла, взбитого яйца, 50 г. сыра и муки.
2.Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности и остудить.
3.Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.
4.Формочки для корзиночек (у меня силиконовые) смазать растительным маслом. Намочить руки в холодной воде и осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики.
5.В картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша, посыпать тёртым сыром.
Выпекать при 190 С 35-40 мин.

Приятного аппетита!