Karrysuppe
BY
jettet
JetteVand
Salt
25 g smør
1spsk karry
1-2 spsk mel
1 tsk gurkemeje
1/4 l fløde
1-2 pk bacon
Ekstra fine ærter
Løse ris
Kog kyllingen i letsaltet vand der dækker kyllingen (3-4 liter).
Koges ca 1 1/2 time til det er mørt
Tag kyllingen op og pil kødet fra og skær i tern
Vandet sies og gemmes
Kog løse ris efter anvisning på pakken
Steg bacon til det er sprødt
Smelt smøret i en gryde, og kom karry og gurkemeje i og rist det af
Kom mel i og pisk det ud med piskeris. Tilføj kogevand lidt efter lidt, der skal piskes glat hver gang der er tilsat vand
Kom fløden i og salt og peber efter smag
Kom kyllingekødet i
Serveres med ris, ærter og bacon som tilbehør
Man kan selv tilsætte andet tilbehør efter smag. Evt mango, ananas eller rejer