Lemon curd
BY
ninja
Lina4 blommer
200 g sukker
2 dl citron saft
skal af en citron
112 g smør
fremgangsmåde
sukker og skal, saften fra citronen og blommer, æg skal piskes op til 76 ° I et vandbad derefter kommes det stue tempturet smør i og røres godt igennem til smøret er væk og sættes på køl så er den klar til at bruge dagen efter