Luciabrød

PORTIONS: 12 STK. AFHæNGIG AF STøRRELSE
Luciabrød – created on the CHEF CHEF app for iOS gjedig (Gitte Jedig )

BY

gjedig

Gitte Jedig
2
2
4 years ago
Ca. 5 dl mel
1/2 pk gær
100 g margarine
3/4 dl sukker
1 æg
1/2 tsk safran eller gurkemeje
2 tsk kardemomme
Ca. 1 1/2 dl lunken mælk
Æg til pensling
Rosiner til pynt

Margarine hakkes ud i melet. Tilsæt sukker og rør ægget i.
Rør gæren ud i mælken og tilsæt kardemomme og safran. Ælt dejen til den er blød og smidig.
Lad dejen hæve et lunt sted i en halv time.
Ælt dejen igennem og tril den til pølser ca. 1 cm i diameter. Form og sno pølserne i forskellige faconer. Pynt med rosiner.

Efterhæver ca. en halv time, inden de bages ved 225 grader eller 180 grader varmluft i ca. 10 min.