Kanelstænger
BY
gjedig
Gitte Jedig1 pk. gær
1 kg mel
300 g margarine
2 dl sukker
4 æg
4 dl mælk
Fyld:
6 dl brun farin
400 g margarine
8 tsk kanel
Margarine smuldres i melet. Gæren røres ud i den kolde mælk. Bland væske og de tørre ingredienser sammen og ælt dejen til den er blød og slipper hænderne.
Hæver til dobbelt størrelse (30-40 min.) og deles i 8 stykker, som rulles nogenlunde tyndt ud til aflange plader.
Fyldet blandes sammen, og der smøres fyld på midten af hver af stængerne. De foldes sammen til aflange kager og lægges på plader. Hæver en halv time inden de bages ved 225 grader 12-14 min.