Daim islagkage

PORTIONS: 6-8 PERS.
Daim islagkage – created on the CHEF CHEF app for iOS CamillaBean (Camilla Kjeldsen )

BY

CamillaBean

Camilla Kjeldsen 7
 7
 9 years ago
Bund:
- 3 Æggehvider
- 150 gram Sukker
- 150 gram Smuttede mandler

Is:
- 4 Daimbar
- 6 Pasteuriserede æggeblommer
- 90 gram Sukker
- 6 dl Piskefløde

Fremgangsmåde:

1. Bunden.
Tænd ovnen på 165 grader. Pisk æggehvide og sukker til stiv masse. Mandlerne hakkes og vendes forsigtig i. Hæld dejen i velsmurt springform med bagepapir i bunden.
Bag nederst i ca. 45 min.

2. Isen.
Pisk æggeblommer og sukker. Fløden piskes stiv og vendes forsigtig i æggemassen sammen med grofthakket daim.

Tag den afkølede mandelbund ud af formen og rengør formen. Beklæd igen bunden med nyt bagepapir og læg bunden tilbage. Iscremen hældes over og det hele stilles i fryseren i min. 2 timer.

Pynt med frisk frugt :)