Салат с курицей и черносливом
BY
Nataly
NatalyИнгредиенты:
🔹 3 филе курицы,
🔹 300 гр твердого сыра,
🔹 6 яиц,
🔹 стакан сладкого чернослива без косточек,
🔹 1 зубчик чеснока,
🔹 300 гр готовой пряной морковки по-корейски,
🔹 полстакана немного толченых грецких орехов,
🔹 500 гр майонеза,
🔹 соль,
🔹 черный молотый перец по вкусу,
🔹 пучок петрушки.
Приготовление:
Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками.
Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.
У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть на мелкой терке.
Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.
Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью.
На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом, потом - курятина, посолить и поперчить, снова майонез, следующее - морковь с орехами, сверху - готовый сырный слой, теперь белки. Все промазать майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком.
Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой - веточками или нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!