Brunsviger
BY
elineersej
Eline Sachse Aaris50 g gær
50 g sukker
100 g smør
1 æg
2 dl mælk
Remonce:
150 g smør
225 g puddersukker
Lun mælken og opløs gæren.
Tilsæt mel og yderligere ingredienser og ælt det til en ensartet dej.
Lad dejen hæve et lunt sted under et viskestykke i ca. 20 min.
Tag en bradepande på ca. 40x40 cm. og rul dejen ud på den.
Smelt smør og puddersukker i en gryde til det er helt ensartet.
Prik huller i dejen og kom remoncen på. Lad den efterhæve i 30-40 min.
Derefter sæt den ind i en forvarmet ovn på 220 grader I ca. 15 min.
Lad den køle og nyd verdens bedste brunsviger!!!!