碗豆南瓜湯

PORTIONS: 4
碗豆南瓜湯 – created on the CHEF CHEF app for iOS jen.chou🍹🌸🍍 (Jen Chou)

BY

jen.chou🍹🌸🍍

Jen Chou
0
0
7 years ago
材料:
小南瓜/一個
洋蔥/一顆
綠豌豆/一飯碗
紅椒粉/兩茶匙
黑胡椒粉/少許
橄欖油/三茶匙
蕃茄糊/兩茶
西洋香菜/少許
新鮮牛至/少許
希臘酸酪乳/一小杯
牛油/三茶匙

做法:
1⃣將小南瓜去皮去心切成小塊之後平鋪在烤盤上.將黑胡椒粉、紅椒粉及新鮮牛至及橄欖油淋撒在小南瓜上.將烤箱溫度升至350度F時再將調理好的小南瓜放入烤箱30分鐘.

2⃣將洋蔥切碎放入鍋中用牛油炒香再加入綠碗豆、蕃茄糊炒2-3分鐘之後加五飯碗的水用慢火煮30分鐘.

3⃣將烤好的小南瓜加入2⃣中再煮5分鐘.

4⃣上桌前加點希臘酸乳及少許香菜在湯上.