碗豆南瓜湯
BY
jen.chou🍹🌸🍍
Jen Chou小南瓜/一個
洋蔥/一顆
綠豌豆/一飯碗
紅椒粉/兩茶匙
黑胡椒粉/少許
橄欖油/三茶匙
蕃茄糊/兩茶
西洋香菜/少許
新鮮牛至/少許
希臘酸酪乳/一小杯
牛油/三茶匙
做法：
1⃣將小南瓜去皮去心切成小塊之後平鋪在烤盤上.將黑胡椒粉、紅椒粉及新鮮牛至及橄欖油淋撒在小南瓜上.將烤箱溫度升至350度F時再將調理好的小南瓜放入烤箱30分鐘.
2⃣將洋蔥切碎放入鍋中用牛油炒香再加入綠碗豆、蕃茄糊炒2-3分鐘之後加五飯碗的水用慢火煮30分鐘.
3⃣將烤好的小南瓜加入2⃣中再煮5分鐘.
4⃣上桌前加點希臘酸乳及少許香菜在湯上.