Broccolisalat
BY
hippiewitch
Louise C.1 broccoli
1 pakke bacon
0,5 rødløg
1 håndfuld ristede solsikke- eller pinjekerner
1 håndfuld tørrede tranebær (kan undlades)
Dressing:
1 dl. creme fraiche
1 tsk. dijonsennep
1 tsk. citronsaft
0,5 tsk. sukker (eller honning)
Salt og peber
Skær broccolihovedet i små buketter og lad det trække i kogende vand i et par min. og lad det køle af.
Steg bacon på en pande (eller i ovn) og bræk det i små stykker.
Hak løget fint.
Rist kernerne på en tør pande.
Bland ingredienserne til dressingen og rør det sammen med broccoli, bacon, løg og kerner.