Risalamande

PORTIONS: 6 PERSONER
Risalamande – created on the CHEF CHEF app for iOS JakabovLover (Martin M.)

BY

JakabovLover

Martin M.
0
0
5 years ago
*Det anbefales at lave grøden dagen før, da den skal afkøle

INGREDIENSER

130 g grødris
1 l sødmælk
1 vanillestang (gå langt uden om vanillesukker)
75 g sukker
1 knsp salt

75-100 g smuttede mandler
4 dl piskefløde

1 stor tykbundet gryde med låg der kan gå i ovnen

FREMGANGSMÅDE

Varm ovnen op til 200C

Skyl risene og kog dem forsigtigt op med mælken i en tykbundet gryde. Rør rundt hele tiden.
Flæk vanillestangen og skrab kornene ud; og kom vanillekorn og stangen ned i risene sammen med sukker og salt.

Sæt låg på gryden og sæt den ind i ovnen i 30 minutter.

Bliv ikke nervøs over, at den er så flydende, som den er.
Lad risengrøden køle helt af.
Fisk vanillestængerne op.

Hak mandlerne groft.
Pisk fløden indtil den har til konsistens som en tyk ymer, og vend først halvdelen af den forsigtigt rundt i risengrøden sammen med mandlerne, når det er rørt sammen tilsæt det sidste af fløden og rør sammen.

Lad risalamanden stå og sætte sig, og server den med en kirsebærsauce